猪下水这些东西，
一般都是贫苦人家才吃的。
毕竟闻起来腥燥，而且处理起来也很麻烦，
不过只要能将这些猪下水的味道压住，那味道自然也不用多说。
秦川让刘婶帮忙收拾清理一下，。
他则是从竹篓里翻出一个小布包，打开来，里面是配好的卤料，
林林总总十几种香料，按比例配好，用纱布扎成两个料包。
这些香料花了他不少钱，但秦川觉得值。
毕竟要想把猪下水的腥味压住，把香味提出来，香料是头一道关。
他架起两口锅，一口大铁锅，一口小铁锅。
大铁锅里烧上水，将收拾好的猪大肠和猪肚下锅焯了一遍，撇去浮沫，捞出来沥干。
锅里重新换上清水，加入姜片、葱段、白酒，再放入两个香料包，大火烧开后转小火慢慢炖着。
这是卤煮。
小铁锅这边，秦川则准备做爆炒，
最经典的菜，自然是那爆炒肥肠和腰花，
虽说相比较现代那琳琅满目的调料有些不齐全，但也足够了。
秦川一边备菜，一边也是传授刘婶各种小技巧。
“腰子外面的筋膜一定要撕干净......”
“肥肠焯完水之后，最好再用白酒和姜片腌上一盏茶的功夫......”
“炒的时候锅要热，油要宽，腰花下锅一翻就得起锅，多炒两下就老了......”
......
不久之后，
一盘爆炒腰花和肥肠也是端上桌，色泽红亮，油光汪汪。
与此同时，
秦川的面板上也是弹出新的消息，
【烹炒食材，职业经验+5】
......
【厨师职业经验已满，等级提升】
【职业：厨师】
【等级：lv1→lv2(0/200)】
【职业技能：司厨】
虽然一直在忙活着事情，但秦川若是有空也是没少做饭弄菜，积攒厨师的熟练度。
毕竟还养着一个刘定。
今天忙活这一顿后，厨师职业也是升级到了lv2。
等级提升后，最明显的自然是厨艺，
秦川看了一眼锅里煮的卤煮，又往里面加了几粒冰糖和一小勺酱油，盖上锅盖，让香气再焖进去几分。
旁边的刘婶看到菜端出来，也是忍不住吸了吸鼻子：“这闻着倒是真香。”
秦川夹了一筷子腰片递过去：“刘婶，您尝尝。”
刘婶接过筷子，将信将疑地放进嘴里，嚼了两下，眼睛顿时亮了。
腰片脆嫩爽滑，没有一点腥臊味，肠段则是脆韧有嚼劲，越嚼越香。
“这真是猪下水做的？”刘婶瞪大了眼睛，满脸不可思议。
秦川笑了笑，指了指灶台上还在咕嘟咕嘟冒着热气的大铁锅：“别急，那边还有一锅卤煮呢，再过半个时辰就能吃了。刘婶，你说就卖这两样。卤煮和爆炒，再加一碗米饭，收它几十文钱，您说，贵不贵？”
刘婶张了张嘴，想说“几十文还不贵”，可看了看那盘色香味俱全的爆炒腰肠，又觉得好像还真不贵。
......
秦川将菜端到饭桌上，
刘婶则是打来三碗糙米饭。
秦川见状，有些好奇地问道：“刘婶，打了三碗饭，还有谁要来吗？”
“嗨，把你那朋友唤进来吧，老躲着也不是个事。”
刘婶转身又拿了三双筷子，听到这话，秦川有些惊讶地看着刘婶，
刘婶笑道：“这屋子我住了这么久了，多个人少个人还是能察觉出来的，而且你每次都故意留下饭菜，我只是有些老了，不是傻了。”
秦川笑了笑，放下手里的碗，转身朝屋外走去。
他走到那堆杂物跟前，压低声音道：“出来吧，别藏了。”
这话一出，杂物堆里随即传来一阵窸窸窣窣的响声。
刘定从一口倒扣的破缸后面探出半个脑袋，先瞄了一眼厅房的方向，确认没有外人，这才压低声音回了一句：“人还在呢。”
秦川看着他那一脸认真的模样，深吸一口气：“人家早就知道了。别躲了，出来吃饭。”
“不可能。”刘定皱着眉头，声音带着一种不容置疑的笃定，“我每次来的时候都藏得好好的，一个老婆子根本不可能发现我。”
秦川看着他，沉默了片刻，然后问道：“你是怎么隐藏自己的？”
刘定愣了愣，随后理直气壮地出声道：“怎么藏？自然是藏在这堆木头里面。这堆柴火、破缸、烂板凳摞在一块儿，我从外头扒拉出一个窟窿钻进去，再把外头的柴火拢一拢，别人又看不见。”
他越说越来劲，甚至侧身指了指那堆杂物，“你要不信，就进来看，从这里面往外看，真看不见外面的人。我试过好几回了，绝对隐蔽。”
听到这话，秦川抿了一下嘴巴，随后长长地舒了一口气。
他在心里默默告诉自己，用不着跟一个地主家的傻儿子置气。
这人的日常生活经验约等于零，实属正常，
实属正常！
“行了行了，”秦川懒得再跟他掰扯，直接将他从杂物中拉了出来，“快出来吃饭吧。”
刘定拍了拍身上的灰，嘴里还嘟囔着：“肯定是你那边漏了马脚，她不可能发现我……”
秦川懒得理他，拽着他进了厅房。
刘婶已经坐在桌边等着了，见到刘定进来，上下打量了一眼，笑着点了点头
刘定愣了愣，下意识地抱拳还礼。
秦川站在两人中间，互相介绍了一下：“刘婶，这位是刘定，因为惹了铁手帮，所以才躲到这，人不坏，就是有些不靠谱。”
然后他转向刘定，“这是刘婶，家里的长辈，我平日里就靠她照应。”
刘定又抱了抱拳，干巴巴地说了句：“刘婶好。”
刘婶笑着摆了摆手：“别站着了，坐下坐下，饭凉了就不好吃了。”
......
吃完饭，
刘婶去收拾，
秦川则是将刘定唤到自己的屋中，随后掏出一些瓶瓶罐罐。
刘定见状，有些好奇地凑过来，伸着脖子打量那些瓶罐，问道：“你这是要干嘛？开药铺？”
“帮你换一张脸。”
秦川头也不抬，手指在瓶罐间游走，挑挑拣拣，将需要的几样东西拎出来摆在面前。
刘定愣了愣，下意识地摸了摸自己的脸：“换……换脸？怎么换？”
秦川没有急着回答，而是心念一动，调出了职业技能面板。
【职业：梳妆郎】
【等级：lv2（178/200）】
【职业技能：描皮修面】